Sapori dell’Alto Adige e leggerezza mediterranea

Gli appartamenti del Residence Diamant si trovano nel cuore di Castelrotto in uno scenario culinario dalle mille sfaccettature. Il vostro alloggio, infatti, si trova circondato dalle Dolomiti e la tradizione gastronomica dell’Alto Adige si traduce con la raffinatezza delle pietanze e la cura dedicata al dettaglio. Ovunque sarete accolti da un’arte culinaria d’autore espressa con creazioni gustose e raffinate basate sulle ricette della tradizione, abbinate ai tipici piatti della cucina mediterranea…insolite rivisitazioni che vi consigliamo di non perdervi. Gli aromi locali si fondono con la raffinatezza mediterranea, ingredienti naturali si uniscono alla brezza del sud per generare un trionfo di sapori e delizie per il palato. Pensate che l’imperatore Franz Joseph si fece spedire a Vienna il saporito pane di Fiè. Per celebrare tanta bontà e per mantenere vive le antiche ricette, vengono organizzate ogni anno le “settimane gastronomiche” nei tre paesini intorno allo Sciliar, i “Manicaretti delle streghe” a maggio e “Canederli & Canederli” a fine settembre. Buon appetito oppure, come si dice dalle nostre parti, “Guten Appetit”!